用途及特性
1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè),。
2特性：本鍋以380V電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油,，高溫可達(dá)150℃,，由電控箱控制,。具有受熱面積大,、熱效率高，加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造,，具體采用哪種形式由客戶選擇,，當(dāng)然價(jià)格也不相同。
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