產品介紹
1,、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套,、傾翻,、攪拌與機架等部（可選）
2,、鍋體部分由內外鍋體焊接而成,。內外鍋體均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定
3,、可傾式機架由油杯、軸承座,、支架等組成
設備特點
1,、容積:50L、100L,、200L,、300L、400L,、500L、600L,、800L,、1000L。
2,、結構形式:分可傾式,、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。
3,、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套,、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼,。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗。
5,、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌,。
6,、固定式電夾層鍋支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式,。
7,、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口,、出料口等(立式結構),。
8、大型夾層鍋可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,，傾轉方式為手動式翻轉
    本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽、液化氣,、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,，使傳動部分與鍋內潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,，運行更平穩(wěn),。另本機采用液壓升降，翻鍋運料,，免拆裝攪拌器節(jié)省人力,，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備,。
產品用途
    夾層鍋廣泛應用于火鍋底料,、辣椒醬、紅油熬制,、涼粉制作,、糖果、蓮蓉,、豆沙,、果醬、糕點,、飲料,、蜜餞、罐頭、蓮蓉,、水果蓉,、豆餡、棗泥,、醬料,、咖喱調等食品加工及釀造、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料溶化、消毒,、加熱,、熱燙、預煮,、配制,、熬制、蒸煮與濃縮之用,。
    夾層鍋也適用于大型賓館,、飯店、酒店,、招待所,、餐廳、工礦企業(yè),、機關部隊,、大專院校食堂，作為煮粥,、熬湯,、煮餃子、燒菜與燉肉之用,。

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