全自動(dòng)蒸汽行星攪拌炒鍋主要適用于中央廚房,、連鎖酒店食堂,、各種餡料、火鍋底料,、方便面醬料,、辣椒醬等調(diào)理食品的炒制。
1,、我們采用了兩個(gè)專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)在行星攪拌炒鍋的制造上,，不同于其他同行業(yè)的制造工藝；包括附件在內(nèi)的所有食品機(jī)械設(shè)備,，都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)與生產(chǎn),。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過(guò)4小時(shí)的試機(jī)運(yùn)行，檢驗(yàn)合格后才能發(fā)貨出廠,。
2,、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，誤差較小,，攪拌器與鍋體貼合緊湊,，避免發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。
3,、攪拌方式傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),，使用行星攪拌器與鍋體充分的接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,，使鍋內(nèi)死角無(wú)攪拌,。
4、性能穩(wěn)定高,，設(shè)備齒輪與軸等關(guān)鍵零件,，均采用高精度加工中心設(shè)備，使零部件的互換性提高,。
5,、使用先 進(jìn)的密封結(jié)構(gòu)與傳動(dòng)，易清洗,，鍋膽使用SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),，食品炒制更安全。
6,、采用高精度與高硬度的同步齒輪,，零部件經(jīng)滲碳處理，磨削加工,，精度更高,，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命,，有效的降低了噪音,。
7、采用液壓倒料方式,，實(shí)現(xiàn)液壓自動(dòng)起臂,，翻鍋?zhàn)詣?dòng)倒料，降低工作強(qiáng)度,。
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